越南顶级腰果，香、松、脆
越南腰果在近几年的出口量都排世界首位，质量有一定的保证。现时腰果的价格主要是根据腰果的等级来决定。
腰果的分级
腰果的分级，一般从颜色，形状(整粒/碎粒)和大小来分的。
从颜色上来分，W(White)表示白色，S(Scorched) 表示偏黄，或黄色；从形状上来分，W(Whole)表示整粒，B(Butts)和P(Pieces)表示碎粒，B为自然破碎，P表示较碎的碎粒，一般来讲，P级的碎粒都是用于糖果，糕点里面。还有一种叫Split的分级，是分成2瓣的意思。
大小一般用阿拉伯数字来表示，每磅有多少粒，数字越小腰果越大，但数字并不是硬性规定，一般可以上下浮动约20粒。按照大小腰果分为3个等级：W240，代表白色整粒，约 240粒一磅(454克)；W320，代表白色整粒，约 320粒一磅(454克) ；而W450，代表白色整粒，约 450粒一磅(454克)。
盐烤腰果的制法
将生的腰果和大量的盐放在炉火上一起炒，一直炒到腰果熟了，再把腰果和盐倒到一个筛子里，筛走盐只剩下腰果，然后就可以把腰果装到密封的罐中保存食用。本公司出售的NPV delight® Roasted and Salted Cashew 就是用盐烤的方法制作。
天然焗腰果的制法
先将水煮滚，再放入生腰果直至腰果浮起，捞起上浮的腰果，沥干水分再拿去焗，要不定时翻动，当颜色呈现金黄即可食用，要保存于密封的罐中以确保腰果松脆。本公司出售的NPV delight® Naturally Baked Cashew 就是用天然焗的方法制作。
腰果的营养价值
腰果为世界“四大坚果” 之一，其它三种为核桃、杏仁和榛子。
- 腰果含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维他命含量也都很高。
- 腰果中的脂肪成分主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，对心脑血管大有益处。
- 腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
- 腰果含丰富的维他命A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽。
- 腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
- 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能轻微控制癌症病情。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
